Yemek Tarifleri:
Baklava Nasıl Yapılır?

Sofraların ve özel günlerin baş tacıdır baklava. Büyüklerimiz mutlaka bayramlarda ve güzel günlerde baklava yapmak telaşına girişirler. Baklava tarifi genelde her evde bulunur. E-karaman haber sitesi olarak hazırladığımız baklava tarifi..

Baklava Hamuru İçin Gerekli Olan Malzemeler:

 - 1 çay bardağı yoğurt

 - 1.5 çay kaşığı kabartma tozu

 - 1.5 çay bardağı süt

 - 1 yemek kaşığı sirke

 - 1 çay bardağı sıvı yağ

 - Bir çimdik tuz

 - 200-250 gram margarin (Arzuya göre tereyağı kullanılabilir)

 - Aldığı kadar un

 - Nişasta (Hamuru açmak için kullanılır)

 Baklava Hamurunun İçini Hazırlamak İçin Gerekli Malzemeler:

 - 250 - 350 gram arası ceviz, fındık, yeşil fıstık (Evinizdeki malzemeleri kullanabilirsiniz)

 Baklavanın Şerbeti İçin Gerekli Olan Malzemeler:

 - 3 - 3.5 su bardağı su

 - 3.5 - 4 su bardağı beyaz şeker

 - Yarım limon

 Baklavanın Yapılışı

 - Tüm malzemeleri bir kabın içine koyup kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun hamurun kıvamını tutturmak için bu işlemi un ekleyerek yapın.

 - Hamurunuzu elde ettikten sonra 45 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.

 - Hamurunuzu küçük küçük bezeler haline getirin.

 - Bezeleri önce açın ve aralarına nişasta serperek üst üste koyun

 (Bezeleri üst üste koyarken ki adeti size bırakıyorum, kaç katlı açmak isterseniz öyle açın. Unutmayın ki; baklava nasıl yapılır sorusunun ince cevaplarından biri de hamur açma işlemidir).

 - Son bezenin üstüne de nişasta serpin ve oklava ile hamuru açın.

 - Açtığınız baklava yufkası hamuru yağlanmış tepsiye serin, fazlalıklarını kesin.

 - Kestiğiniz fazla hamuru tekrar beze haline getirin.

 - İster 5 kat ister 10 kat arayla baklava hamurunuzun iç harcını serpebilirsiniz.

 - Hamur açma, baklava yufkası  işiniz bittikten sonra baklavanızı ister yıldız ister kare şeklinde dilimlere ayırın.

 - Margarininizi erittin sıcak haldeyken baklavanın her yanına gelecek şekilde dökün.

 - Önceden ısıtılmış fırında 160-170 derecede üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

 - Şerbetinizi hazırlayın

 - Baklava nasıl yapılır sorusunun püf noktalarından biri şerbeti ılık kullanmaktır.

 - Fırından çıkardığınız sıcak baklavayı soğuması için bekletin

 - Şerbetinizi de ateşten alıp ılık hale gelmesini sağlayın.

 - Daha sonra baklavanızın üzerinde kuru yer kalmayacak şekilde gezdirin ve yemek için şerbetini çekmesini bekleyin.


Misafir Avatar
İsim
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Duru Bulgur, sofraların baştacı olmaya devam...
Geleneksel beslenme türünde, doğal ve insan sağlığını olumlu etkileyen ürünlerin sayısı, oldukça...

Haberi Oku