17 Ekim 2016 Pazartesi 17:44
Karaman Calla Yemeği Tarifi

Kültür şehri Karaman’a gelip de calla yemeği yemeden ayrılmayın. Calla toprak tencerede et ve patlıcan ile yapılan güzel bir yemek. Karaman haber sitesi olarak Calla Yemeği tarfini sizler için sunuyoruz.

MALZEMELER:

Kuşbaşı et (kuzu eti) 1000 gr.

8 adet

Domates 5 adet

Sivri biber 10 adet

Soğan 3 adet

Sarımsak 2 baş

Tereyağı 2 yemek kaşığı

Tuz 1 çorba kaşığı

Karabiber 1 çorba kaşığı

Pul Biber 1 tatlı karşılığı

Tarif:  8 kişilik
YAPILIŞI:

Toprak bir güveç içine, kuşbaşı kuzu eti yerleştirilir. Et üzerine isteğe göre doğranmış patlıcanlar konur. Patlıcanların üzerine doğranmış soğan, sarımsak, sivri biber ve dilimlenmiş domatesler yerleştirilir. Yağ, tuz ve karabiber ilave edilip, 2 su bardağı su konup orta hararetli fırında veya ocakta üzeri kapalı olarak yaklaşık 2 saat pişirilir.

e-karaman.com

Son Güncelleme: 17.10.2016 17:44
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner390