TÜBİTAK destekli projeyle kahve telvesi kullanılarak yerli mantar tohumu üretildi
Eskişehir Teknik Üniversitesinde sıfır atık prensibiyle geliştirilen projeyle kahve telvesi kullanılarak istiridye mantarı tohumu üretildi - Projenin danışmanı olan Fen Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Rasime Demirel: - "Mantar üretim süreçlerinde tohum genellikle yurt dışı kaynaklı elde ediliyor. Market kaynaklı bir mantardan yerli tohumun elde edilmesini ve yeniden üretilmesini amaçlayan bir çalışma gerçekleştirdik. Bu mantarlar herhangi bir hibrit süreç olmadan yeniden ve istenildiği kadar üretilebilir"
