Ankara Ticaret Borsası’nın kamuoyuyla paylaştığı güncel verilere göre kırmızı et piyasasında yeni gelişmeler yaşandı. Buna göre, dana karkas kesim fiyatı ortalama 460 liraya sabitlendi. Dana kol ise ortalama 412 liradan işlem görürken, en düşük fiyat 400, en yüksek fiyat ise 440 lira oldu.
Öte yandan, kuzu etinde ise fiyatlar daha hareketli bir seyir izlerken; kuzu karkas kesim fiyatı, dalgalı bir seyir izledi. Borsa verilerine göre, kuzu karkasın kilogram fiyatı 550 ile 600 lira arasında farklılık gösterirken, ortalama fiyat 570,29 lira olarak kayıtlara geçti. Bunun yanı sıra, kuzu eti but ortalama 626 liradan satılırken, bu kalemdeki fiyat aralığı 620 ile 630 lira arasında farklılık gösterdi.
ET VE SÜT KURUMU’DAN ZAM
Piyasada en yüksek sabit fiyatla işlem gören ürünlerden biri süt kuzusu eti oldu. 650 liradan alıcı bulan süt kuzu eti, özellikle küçükbaş et ürünlerine olan özel talebin devam ettiğini ortaya koydu.
Diğer taraftan, kuzu kol 430 ila 490 lira bandında piyasaya sunulurken, ortalama fiyat 460,93 lira oldu. Kuzu pirzola ise 680 ile 730 lira arasında değişen fiyatlardan işlem gördü ve bu ortalama satış fiyatı 690,26 lira olarak kayıtlara geçti.
Et piyasasındaki bu gelişmelerin yanında, Et ve Süt Kurumu da fiyat düzenlemelerine giderken, kıyma ve kuşbaşı et fiyatlarına 20 lira tutarında zam yaptı. Ayrıca, ithal ette de benzer bir zam dalgası yaşandı.
